Yb提问: 东北五仁/月饼的制作方法和配料
Ai回答: 东北五仁月饼的制作方法和配料如下：
材料：
1、低筋面粉：200克
2、糖浆：150克
3、花生油：50克
4、水：50克
5、盐：1/4小勺
6、五仁馅料：适量（包括核桃、杏仁、瓜子仁、芝麻、葡萄干等）
步骤：
1、将糖浆、花生油、水和盐混合均匀，然后加入低筋面粉，揉成面团。
2、面团盖上保鲜膜，静置松弛30分钟。
3、将五仁馅料搅拌均匀，分成若干份备用。
4、取出面团，分成若干份，每份擀成圆形，包入五仁馅料，收口捏紧。
5、在月饼表面刷上一层蛋液，用模具压出花纹。
6、将月饼放入预热至180度的烤箱中，烤约20-25分钟，直到表面金黄即可。
以上就是东北五仁月饼的制作方法和配料，希望对你有所帮助。
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提问时间: 2025-05-09 06:10:03
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