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Yb提问: 做饼干的机器都有哪几种

Ai回答: 根据知识库内容，制作饼干的机器和设备主要包括以下几种：

1、烤炉：这是制作饼干的关键设备之一，用于烘烤饼干。
类型包括：
气流式烤炉
输送带烤炉
旋转烤炉
膨化烤炉
根据饼干种类的不同，选择相应的烤炉类型。

2、厨师机：属于进阶工具，可用于搅拌面团、打发黄油等操作，适合制作复杂的饼干配方。

3、裱花袋和裱花嘴：用于挤花饼干的成型，通过挤压将面团塑造成特定形状。

4、模具：用于压模饼干的成型，有各种形状可供选择（如圆形、方形、卡通形等），新手也可以不用模具，尝试质朴整形或冷冻饼干。

5、擀面杖：用于平整面团，方便切割或压模。

6、刮刀/刮板：在饼干制作过程中，用于分割面团或者转移饼干面团到烤盘上。

7、烘焙称：用于精确称量食材，保证饼干制作的成功率。

8、面粉筛：用于过筛面粉，使饼干口感更细腻。

9、冷却架：用于饼干出炉后快速散热，保持酥脆感。

以上是家庭制作饼干时常用的一些机器和工具。如果是工业生产，则会用到更专业的设备，比如全自动饼干生产线、面团成型机等。

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提问时间: 2025-05-08 08:10:16

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