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Yb提问: 做冰皮月饼的做法视频

Ai回答: 当然可以！下面是一个简单易学的冰皮月饼做法步骤，适合家庭制作。你也可以根据这个内容去搜索相关的视频教程（如在B站、抖音、YouTube等平台搜索“冰皮月饼做法”），找到更直观的视频教学。

🍂 冰皮月饼的做法（基础版）

🧾 材料准备（约8-10个）：

1、冰皮材料：
糯米粉 50g
粘米粉 30g
澄粉（小麦淀粉）20g
牛奶 120ml
玉米油 30g
白砂糖 40g
食用色素（可选，如绿色、粉色）

2、馅料（可选）：
芝麻馅、豆沙馅、莲蓉馅、流心奶油等（根据个人喜好选择）

🥄 制作步骤：

1、和面：
将糯米粉、粘米粉、澄粉混合在一个大碗中。
加入牛奶、玉米油、白砂糖，搅拌均匀。
如果想要颜色好看，可以加几滴食用色素，搅拌均匀成光滑的面糊。

2、蒸制冰皮：
将面糊倒入一个耐热的容器中（比如碗或模具）。
放入蒸锅，水开后上锅蒸约20-25分钟，直到面糊凝固、透明。
蒸好后取出，放凉至不烫手。

3、包馅：
将冰皮分成小剂子（每个约30克左右），用手掌压扁成圆饼。
包入你喜欢的馅料（约15-20克），收口捏紧。
可以撒一些糯米粉防粘，再轻轻按压成月饼形状。

4、冷藏定型：
包好的冰皮月饼放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。

✅ 小贴士：
冰皮月饼不能像传统月饼那样烘烤，必须冷藏食用。
可以提前做好，放冰箱保存2-3天。
如果想做流心款，可以在馅料中加入融化的巧克力或奶油。

📹 视频推荐搜索关键词（中文平台）：
B站：冰皮月饼做法 教程
抖音：冰皮月饼 保姆级教程
YouTube：Homemade Ice Skin Mooncake Recipe

如果你需要，我也可以帮你写一份详细的图文教程或者视频脚本哦！需要的话告诉我~ 😊

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搜索次数: 236

提问时间: 2025-05-07 00:34:38

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