Yb提问: 酥皮月饼做法视频
Ai回答: 当然可以！酥皮月饼是一种非常受欢迎的传统中式点心，外皮酥脆、内馅丰富。下面我为你提供一个酥皮月饼的详细做法步骤，并附上推荐观看的视频资源。
🍂 酥皮月饼的做法（图文+视频推荐）
一、材料准备（约做12个）
1、油酥皮材料：
中筋面粉：150克
猪油/植物油：60克（建议用猪油更香）
温水：40克
盐：1小勺（可选）
2、油皮材料：
中筋面粉：200克
猪油/植物油：60克
温水：80克
糖粉：30克（可选，根据口味调整）
3、馅料（可选）：
莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄等
二、制作步骤
1、制作油皮
将中筋面粉、糖粉混合，加入温水和油搅拌成团。
揉至光滑后静置30分钟。
2、制作油酥
将中筋面粉和猪油混合，揉成团，静置15分钟。
3、包酥
将油皮和油酥分别分成小剂子（各约12份）。
油皮擀成圆皮，包入油酥，收口捏紧，擀成长条，卷起，再擀开，重复两次（三次更酥）。
4、包馅
将面团分成小剂子，压扁，包入馅料，收口捏紧。
5、烘烤
烤箱预热180℃，烤约20-25分钟，表面金黄即可。
三、视频推荐（B站/YouTube）
你可以通过以下平台搜索相关视频进行学习：
🔹 B站（哔哩哔哩）搜索关键词：
“酥皮月饼做法”
“传统酥皮月饼教学”
“自制酥皮月饼教程”
👉 推荐视频（仅供参考，需自行搜索）：
[【家庭版】酥皮月饼怎么做？超详细步骤，外酥里嫩](https://www.bilibili.com/video/xxx)
[酥皮月饼做法｜零失败｜手把手教学](https://www.bilibili.com/video/xxx)
🔹 YouTube 搜索关键词：
Homemade flaky mooncake recipe
Chinese flaky pastry mooncake tutorial
如果你需要，我也可以帮你写一份详细的酥皮月饼食谱PDF或步骤图解。你想要哪种形式呢？
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提问时间: 2025-05-06 06:06:13
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