Yb提问: 月饼都有什么式的
Ai回答: 月饼的种类非常丰富，根据不同的分类方式可以分为多种类型。以下是一些常见的月饼分类方式和对应的款式：
一、按馅料分类（主要分类）：
1、五仁月饼
馅料包括核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、橄榄仁等五种坚果。
口感香脆，传统口味。
2、豆沙月饼
以红豆沙为馅，甜而不腻，是经典口味之一。
3、莲蓉月饼
用莲子磨成的莲蓉做馅，口感细腻，清香甘甜。
4、蛋黄月饼
常见的是“双黄”或“单黄”，即在月饼中加入咸蛋黄，咸甜结合，非常受欢迎。
5、奶黄月饼
以奶黄为主馅，口感浓郁，适合喜欢奶香味的人。
6、冰皮月饼
不需要烘烤，外皮是糯米粉制成的冰皮，口感软糯，适合夏天食用。
7、流心月饼
外皮酥脆，内馅是流动的蛋黄流心或奶黄流心，口感丰富。
8、水果月饼
如草莓、芒果、荔枝等水果口味，清新爽口。
9、火腿月饼
有咸味，常见于云南等地，如“云腿月饼”。
10、海鲜月饼
用虾、蟹肉等海鲜做馅，味道鲜美。
二、按饼皮分类：
1、广式月饼
皮薄馅多，口感松软，代表口味如莲蓉、五仁、蛋黄。
2、苏式月饼
皮酥脆，层层分明，馅料偏甜，如豆沙、玫瑰。
3、京式月饼
皮较厚，口感较硬，常见的是自来红、自来白等。
4、潮式月饼
皮薄馅多，口味多样，如绿豆、芋泥、乌豆等。
5、冰皮月饼
非烘烤型，外皮为糯米粉加糖浆制成，口感清凉。
三、按形状分类：
圆月形：最常见的圆形月饼。
方月饼：方形的月饼，也有礼盒装的。
动物造型：如小兔、小猪等卡通造型，适合儿童。
定制月饼：可刻字、印图案，用于送礼或纪念。
四、按地域特色分类：
广式月饼（广东）
苏式月饼（江苏）
京式月饼（北京）
潮式月饼（广东潮汕）
滇式月饼（云南，如云腿月饼）
五、按创新口味分类：
巧克力月饼
咖啡月饼
冰淇淋月饼（夏季限定）
低糖/无糖月饼（适合糖尿病患者）
素食月饼（不含动物成分）
如果你对某种月饼特别感兴趣，我可以详细介绍它的历史、做法或推荐品牌哦！
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