Yb提问: 猪肉月饼做法
Ai回答: 猪肉月饼是一种传统的中国点心，尤其在中秋节期间非常受欢迎。下面是制作猪肉月饼的一个基本方法。请注意，根据个人口味和地区差异，具体的配方和步骤可能会有所不同。
材料
饼皮材料：
中筋面粉 200克
转化糖浆（或蜂蜜）150克
花生油 50克
碱水（食用碱+水）约4克（如果没有碱水，可以省略）
清水适量（如果面团太干的话）
馅料（以肉松为例）：
猪肉松 200克
白芝麻、葱花等调味品适量（根据喜好添加）
准备工作
1、将转化糖浆与花生油混合均匀。
2、加入碱水继续搅拌至完全融合。
3、分次筛入中筋面粉，并用刮刀翻拌成团。注意不要过度揉捏以免影响口感。
4、包上保鲜膜静置松弛至少1小时以上。
5、馅料准备好后分成小份备用。
制作过程
1、将松弛好的面团分割成适当大小的小剂子。
2、取一个小剂子擀平，放入一份准备好的馅料，然后收口包紧。
3、使用模具压制成型。如果没有专门的月饼模具，也可以用手轻轻按压成圆饼状。
4、在表面刷一层薄薄的蛋液（只刷顶部），这一步可以让烤出来的月饼颜色更加金黄诱人。
5、预热烤箱至180°C左右，将月饼放入中层，先烤制大约5分钟定型。
6、取出再次轻刷一层蛋液，然后再放回烤箱继续烤制约15-20分钟直到表面呈现金黄色即可出炉。
注意事项
每个烤箱的实际温度可能存在差异，请根据自己烤箱的具体情况调整时间和温度。
如果喜欢其他类型的肉馅，比如五香肉馅等，可以根据个人喜好调整馅料成分。
新手建议从小批量开始尝试，逐步掌握技巧后再增加产量。
按照上述步骤操作，你就可以在家里享受到美味的手工猪肉月饼了！希望你能做出满意的成果。
🥮咨询：13924178626
✉️咨询：2366892162@qq.com
0
IP地址: 235.17.147.175
搜索次数: 5
提问时间: 2025-05-05 09:40:53
热门作画：
热门提问：
普通月饼盒
冰皮月饼的材料
大个月饼
采蝶轩月饼团购
月饼馅类
饼煎饼机
饼茶熟茶
给他们送月饼用英语怎么说
月饼原料进货的渠道
广州花园酒店月饼券怎样兑换
潍坊重油月饼的做法
广州海伦堡大酒楼月饼
广州越秀哪里招聘月饼
流芯月饼做法
珠乡月饼团购
五仁月饼怎么做?
介绍一种美食月饼
烤月饼要翻面吗
熟月饼皮的做法及配方
广式月饼是哪种
五仁月饼皮的做法视频
广州最著名酒店
找月饼图片
广州手工月饼最好吃是哪家
吃完月饼就胃酸是怎么回事啊
哪里买月饼便宜
横沥豆沙月饼
黑龙江特色月饼
豆沙月饼的口感
金九月饼券定制批发
温馨提示：本站所有问答由Ai自动创作，若有误差请用“联系”里面信息通知我们人工修改或删除。
技术支持：本站由豌豆Ai提供技术支持，使用的最新版：《豌豆Ai站群搜索引擎系统 V.25.05.20》搭建本站。