Yb提问: 冰皮月饼三羊糕粉
Ai回答: 冰皮月饼三羊糕粉的制作方法
材料：
三羊糕粉（或冰皮月饼粉） 100克
水 120克
糖粉（或细砂糖） 适量
植物油 适量
馅料（例如豆沙、莲蓉、果酱等） 适量
步骤：
1、准备面团：
在一个大碗中，将三羊糕粉（或冰皮月饼粉）倒入。
逐渐加入水，搅拌至面团均匀且无颗粒。
2、揉面：
将面团揉至光滑且有弹性。
3、醒面：
盖上湿布，让面团静置约30分钟。
4、分剂：
将面团分成小块，大小根据个人喜好和月饼模具的大小而定。
5、擀皮：
取一小块面团，擀成薄圆形。
6、包馅：
将适量馅料放在面团中央。
像包包子一样，将面团包裹住馅料，封口。
7、放入模具：
将包好的月饼放入月饼模具中，轻轻按压，使图案清晰。
8、蒸或烤：
可以选择蒸或烤，蒸约10-15分钟，烤箱预热180°C，烤约15-20分钟。
9、冷却：
月饼冷却后，可以在表面撒上糖粉。
小贴士：
如果使用烤箱，可以在表面刷一层蛋液或植物油，使月饼表面更光泽。
根据个人口味调整馅料和甜度。
完成：
制作完成的冰皮月饼三羊糕粉月饼，口感软糯，甜度适中，是中秋节的美味选择。
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提问时间: 2025-04-29 07:22:39
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