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Yb提问: 冰皮月饼皮的做法视频

Ai回答: 关于冰皮月饼的制作，虽然我不能直接提供视频链接，但我可以为您提供一个简单的步骤说明和一些小贴士，帮助您自己尝试制作。如果您需要观看视频教程，可以尝试在YouTube、Bilibili或其他视频平台上搜索“冰皮月饼制作”或“Ice Skin Mooncake Making”，通常能找到很多相关的视频教程。

冰皮月饼皮的基本材料：
糯米粉：100克
玉米淀粉（或土豆淀粉）：30克
白砂糖：50克
牛奶：180毫升
植物油：20毫升

制作步骤：
1、混合材料：在一个大碗中，将糯米粉、玉米淀粉和白砂糖混合均匀。
2、加入液体：慢慢加入牛奶，并搅拌至无颗粒的面糊状。
3、加热：将面糊倒入耐热容器中，放入蒸锅内，大火蒸约20分钟，直到面糊凝固且表面光滑。
4、冷却：取出后稍微放凉，然后加入植物油，揉至光滑。如果面团太粘手，可以在手上抹点油防粘。
5、冷藏：将面团放入冰箱冷藏至少1小时以上，使其变硬便于操作。

小贴士：
在制作过程中，确保所有工具和容器干净无水，以避免影响面团的质地。
根据个人喜好，可以调整糖的比例来改变甜度。
面团冷藏后更容易成型，但也不要冷藏过久以免过硬难以操作。

希望这些信息能帮助到您！如果需要更详细的指导或有其他问题，请随时告诉我。

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搜索次数: 114

提问时间: 2025-04-28 21:06:09

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