Yb提问: 陇式月饼
Ai回答: 陇式月饼，又称“陇原花式月饼”，是甘肃地区特有的传统美食。它结合了当地独特的风味和制作工艺，展现了浓厚的地域特色。以下是一些关于陇式月饼的特点和种类：
特点
1、传统与创新结合：陇式月饼既有传统的手工制作工艺，也有现代“花式”设计。
2、口感多样：既有酥皮月饼的松脆，也有蒸制月饼的软糯。
3、馅料丰富：常见的馅料包括五仁、豆沙、枣泥等，其中五仁月饼尤为经典。
4、外形独特：有些月饼虽然外形看似“土气”，但内部层次分明，味道丰富。
代表种类
1、兰州“土月饼”
兰州有一种蒸出来的月饼，被称为“兰州土月饼”。这种月饼外皮柔软，内馅多为五仁或豆沙，带有浓郁的家乡味。
2、张掖“土月饼”
张掖的月饼加工坊以手工制作为主，月饼香味浓郁，口感层次丰富，深受当地人喜爱。
3、定西“酥皮月饼”
定西地区的酥皮月饼以其酥脆的外皮和香甜的内馅著称，咬一口满嘴留香。
4、五仁月饼
五仁月饼是陇式月饼中的经典款，选用核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、橄榄仁等五种果仁，搭配糖浆制作而成，味道香甜可口。
文化意义
陇式月饼不仅是一种食品，更承载着甘肃人民对团圆和美好生活的向往。每逢中秋佳节，家家户户都会准备月饼，分享给亲友，传递祝福。
如果你有机会品尝陇式月饼，不妨尝试一下这些“长得土，玩得花”的美味，感受陇原大地的独特韵味！
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