搜索

---

Yb提问: 做月饼配方

Ai回答: 传统中式月饼配方

材料：

* 500克中筋面粉
* 250克转化糖浆
* 100克食用油
* 适量碱水（适量根据转化糖浆的浓度调整）
* 馅料（豆沙馅、五仁馅、莲蓉馅等）

做法：

1、 准备糖浆：将转化糖浆、食用油和碱水混合均匀。
2、 和面：将面粉倒入大盆中，倒入糖浆混合物，搅拌至无干粉，揉成光滑面团。用保鲜膜覆盖，静置至少4小时或过夜。
3、 分割面团：将面团分成小块，每个约20-25克。
4、 制作月饼：取一个小面团，压扁后放入适量馅料，收口后放入月饼模具中压制成型。
5、 烘烤：预热烤箱至200°C，烘烤10-12分钟至表面金黄。
6、 冷却：取出月饼，待冷却后再进行第二次烘烤（150°C，5-7分钟）。
7、 成品：冷却后即可享用。

小贴士：

* 转化糖浆的浓度和碱水的量会影响面团的软硬程度，需根据实际情况调整。
* 馅料可以根据个人喜好选择不同的口味。
* 烘烤时间和温度可根据烤箱的实际情况进行调整。

商家广告：

---

🥮咨询：13924178626

✉️咨询：2366892162@qq.com

🔍微信：

---

👍 0 👎

IP地址: 32.16.245.155

搜索次数: 1

提问时间: 2025-04-26 13:58:31

热门作画：

热门提问：
东莞豆沙月饼
中秋节的起源以及习俗
月饼商家排行
冰皮月饼可以加热吗
香港的月饼有什么牌子的好吃
赏月吃月饼作文
广州**南共享富贵月饼价格表
王家沙鲜肉月饼
黄庄月饼制作过程
葛根粉做月饼

友情链接：
Código fuente del motor de búsqueda  月饼 

站长工具：
whois查询 搜索